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2013年 07月 17日 ( 1 )

トマト。

先日、田舎からトマトがたくさん届きました。
トマト好きな私に、畑で完熟した熟れ熟れトマトです~
いくつになっても親ってありがたいものです・・・

20個くらいありましたが、3つ潰れかけていました・・・
潰れてから時間が経つとすぐに腐るので、
警戒しながら匂いを確かめました。
大丈夫!たぶん・・・

潰れているものから先に・・・もし腐ってても加熱したらいいかなぁ(笑)
昨日の一人昼ごはん。
潰れたトマト3つ消費~

d0285546_15313192.jpg


自分の昼食は手間をかけたくないので、
細いパスタを半分の長さに折って、茹で時間短縮。
ウインナもそのまま投入。
まな板を汚したくなかったので(洗うのメンドーだから・・・)
手の平でトマトザクザク切って、
オリーブオイルでザッと炒めて、塩コショウ。
パスタに絡めて、チーズと庭の大葉をちぎって出来上がり!
仕上げに、オリーブオイルをたらーり~
調理時間7分くらい。

あとのトマトは冷蔵庫にずらり・・・

d0285546_15383411.jpg

野菜室には入りきらないので、こちらにも侵入です。
あっ、でもトマト三昧が続いてあと3日くらいで食べ終わります~
by nousagi-67 | 2013-07-17 15:45 | 家庭 | Comments(2)

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